tiramisu

GEREKLİ  OLANLAR:

2 paket kedidili

1 çay fincanı sıcak su

2 çorba kaşığı neskafe

2 çorba kaşığı toz şeker

krema için malzemeler

4 su bardağı süt

1 yumurta

1 paket labne

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı şeker

üzerine

1 tatlı kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı türkkahvesi

HAZIRLANIŞI

Önce kremayı hazırlayalım. Bunun için  tencereye süt  yumurta, un ve şekeri koyup pişirelim , kaynayınca ocaktan alıp. ılıyınca labneyi ekleyip  karıştıralım.

Bir kasede sıcak su ,şeker ve neskafeyi karırştıralım .kedidilini bu karışıma batırıp tepsiye dizelim bir paket alta bir bakette üste gelecek şekilde ayarlayalım araya hazırladığımız kremanın yarısını sürüp diğer yarısınıda üzerine yetecek  şekilde ayarlayalım .son olarakta kremanın üzerine kakao ve türk kahvesi karışımını serpelim.

doğumgünü pastası değil...

 Canım yavrum Melih'imin doğum günüydü; 4 Ekim.  kalktım  bu harika pastayı yaptım... süpriz olsun da görünce sevinsin istedim canımın içi, unutulmadığını ne kadar çok sevildiğini ve bizim ikinci kıymetlimiz olduğunu bilsin dedim... ama maalesef görünce şok oldu anne bu ne ya... kızına mı yaptın bu pastayı sakın bloğa koyarsan oğlumun doğumgünü pastası deme dedi::)
pembeli membeli olurmu bana yakışırmı şöyle beşiktaş renkleri olsaydı yok olmadı bari çikolatalı bişeylerle süsleseydin dedi
evet ya çok haklıydı bitanem nasıl böyle bir hata yaptım neyse annem biz kutlarız doğumgününü amaaa kimmmselere söylemem senin pastan olduğunu dedim .yani bu gördüğünüz melih imin doğumgünü pastası değil öylesine canım pasta yapmak istedi kalkıp yaptım:)))  (aramızda kalsın) tadını sorun söyleyim neffiiiis harika enfes bişey oldu...  
GEREKLİ OLANLAR
keki için:
(orta boy kelepçeli kalıp için)
3 yumurta
2/5 fincan şeker
3 fincan tepeleme un
yarım fincan kaynar su
kabartma tozu,vanilya
kekin hazırlanışı.
öce yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım köpürüp koyulaşınca unu kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip çırpmaya devam edelim en son mikser çalışırken kaynar suyuda ilave edip yağlanmış kalıbımıza dökelim 150 derecede pişirelim
karemelli ara dolgusu için:
1 çay bardağı şeker
1/5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta
HAZIRLANIŞI
tencereye (çelik olsun) şekeri koyup ocağı açalım şeker kahverengi olmaya başlayınca dikkatli bir şekilde sütü nişastayı ve yağı ekleyip koyulaşana kadar karıştıralım ve ocağı kapatalım
elmalı ara dolgusu için
2 orta boy elma
1 çaybardağı şeker
1 çay bardağı çeviz
çaykaşığının ucuyla tarçın
HAZIRLANIŞI
Elmaları rendeleyip tavaya koyalım şekerinide ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim cevizi ve tarçınıda ilave dip ocaktan alalım
Üzerini süslemek için 2 paket sade kremşanti üzrindeki tarifle haırlayıp eşit şekilde iki kaba ayıralım birine çok a dikkatli bir şekilde kırmızı gıdaboyası kullanalım
PASTANIN HAZIRLANIŞI
Kekimizi üç eşit parçaya bölelim (bunun için ip kullandım)alt tabanın üstüne hazırladığımız karamelli dolguyu düzgün bir şekilde yayalım onun üzerine ikinci keki koyalım elmalı harcımızı üzerine serelim en üst kekide kapatıp
bir sıra beyaz kremşanti ,bir sıra bembe olmak üzere tüm pastayı tamamen kaplayalım

imam sarığı pastası

GEREKLİ OLANLAR:
KEK MALZEMELERİ:
5 yumurta
4 fincan şeker(türk kahve fincanı)
5 fincan un
1  fincan kaynar su
kabartma tozu ,vanillya
KREMA MALZEMELERİ
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket sade kremşanti
kenarına bulamak için 2 su bardağı hindistan cevizi
üzerine 100gr bitter pasta çikolata(yada 1 paket çikolata sosta kullanılabilir)
HAZIRLANIŞI:
önce kremamızı hazırlayıp soğumaya bırakalım .bunun için tencereye sütü unu şekeri koyup pişirelim kaynayınca biriki dakika bekleyip ocaktan alalım iyice soğuyunca kremşantisini koyup mikserle çırpalım
Kek malzemelerini sırayla koyup iyice çırpalım(yalnız kaynar suyu en son koyalım) yağlanmış fırın tepsimize yayalım 180 derecede pişirelim.kek ılıyınca su bardağıyla yuvarlaklar keselim bir yuvarlağı ortadan kesip arasına kramadan koyalım kenarlarınıda ince bir şekilde krema sürelim (üstüne gelmesin)yanlarını hindistan cevizine bulayalım üstünede benmari usulü erittiğimiz çikolatadan dökelim pastamız hazır

AŞK OLSUN PASTASI:))

KIZINCA AŞK’OLSUN DE(!) 'MEK

Hayatın akışı içerisinde muhatap olduğumuz menfi bir davranışa, kötü bir söze, bir dedikoduya, bir vefasızlığa, bir iftiraya, kendimize yakıştıramadığımız bir su-i zanna, yanlış olduğuna inandığımız bir hareketi yapana ne deriz? “Aşk’olsun” …
Beddua etmek, karşımızdakine kötülük dilemek, bela okumak, yakınlarınınki dahil sağlık üzerine kem sözlerle kötülük temenni etmek öğretilmedi bize. En ağır durumlarda bile belanı versin diyemeyiz, gözün körolsun, kahrol diyemeyiz. Demeyiz… Daha tesirli fakat anlamlı iyilikle dolu bir sözle duygumuzu dile getiririz: “Aşk’olsun…“
Değil midir ki “Aşk” imiş her ne var bu alemde, değil midir “yoğ idi levh-ü kalem, aşk var idi”, değilmidir ki sevilmek murad edilmiş her halde her alemde, değil midir ki şevkde cezbede aşkda olsun, ne olursa olsun, ne kadar kötü olursa olsun her hale Aşk’olsun 
Bende alemde bulunan tüm sevdiklerime, sevgimi belirterek kızarak değil severek  aşk olsun diyorum ve aşkolsun pastamdan ikram ediyorum
canlarım:)) 
GEREKLİ OLANLAR:)
HAMUR MALZEMELERİ:
3yumurta
2kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı kaynar su
3 kahve fincanı un
1 fncan yağ
kabartmatozu
vanilya
ARA KREMA:
1 paket fındıklı kakaolu puding
ÜST KREMA:
1 paket hindistan cevizli puding
çay kaşığı ucuyla kırmızı gıda boyası
üzerini hindistan ceviziyle süsle
HAZIRLANIŞI:
Derin bir kapta şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpalım
kaynar suyu çırpmaya devam ederek ilave edelim
yağı unu kabartma tozu ve vanilyayıda katıp iyice cırpalım
kek hamurumuzu yağladığımız kelepçeli veya varsa kalp şeklindeki kalıbımıza boşaltalım
200 derecede fırınımızda pişirelim 
pişen keki önce ortadan ikiye ayıralım 
daha sonra ortadan Ve şeklinde çıkaralım
çıkan parçaları aralara yerleştirelim
arasına tarifteki ölçüden yarım bardak eksik süt kullanarak kakolu pudingi hazırlayıp soğukken yayalım
üzerine gene tariften ,yarım bardak eksik süt kullanarak hazırladığımız ve kırmızı gıda boyası kattığımız kremamızı düzgün bir şekilde kaplayalım 
kahvaltılık çikolata ve hindistan ceviziyle süsleyelim

kalp şekilli kalıbım olmadığı için bu  yöntemle  yaptım) Benim gibi kalıbı olmayanlar içinde  bu şekilde hiçte fena olmuyor derim:))


BU TARİFİMİ ttp://guloannemutfakta.blogspot.com/ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYOR VE KOLAYLIKLAR DİLİYORUM

GLAZÜRLÜ KAKAOLU YAŞ PASTA VE BİR YAŞINDAYIM

Canım dostlarım ... değerli misafirlerim  nasıl geçti ...ne çabuk bir yıl oldu anlamadım ama bloğumu açalı siz değerli izleyenlerim  ve canım blog dostlarımla buluşalı tam BİR yıl olmuş :))hayranlıkla ve takdir ederek izlerdim blogları.
Değişik taifler bulmak için geçerdim pc nin başına saatlerce blog blog dolaşırdım .Birgün benimde bir bloğum olacağı hiç aklıma gelmazdi.
yemek sitesi kurmanın çok zor   olabileceğini, benim asla başaramayacağım  hayal ötesi bir şey olduğunu düşünürdüm)
 Dostlar, arkadalar tariflerimi isterlerdi  her defasında anlatır yazar dururdum  herkese ...şimd tarifi bloğumda diyorum ((:)) Tariflerimin çoğu annemden öğrendiklerim yöresel yemeklerdi ama bir çoğuda bloglardan öğrendiğim tatlı pasta ,börek tarifleriydi :))
Nihayet bir gün canım kankam(Seher hanımcım)  arkadaşım sende tarif versene  internette  güzel pastalar yapıyorsun  diye bana verdiği gaz ve cesaretle tam bir yıl önce bu gün ve bu saatlerde...
sanki iş yerim dükkanımmış gibi  hergün sabah açıp akşam kapadığım  çok sevdiğim bloğumu açtım.)
 kendi başıma kurdum sevgili boğumu (bu duyruda evdeki bilgili ahaliye yardımcı olmadıkları için çocuk gibi başlarından savıyorlardı..  tamam... sonra... hı yarın ...)neyse.
Çok teşekkür ediyorum canım arkadaşıma  benim çok güzel uğraşların içinde olmama sebep olduğu için ve bu sayede de blogdan da birsürü arkadaşlarım olmasına vesile olduğu için
işte bir garip blogcan hikayesi:))) .
Birinci yılı doldurmam münasebetiylede bu harika damaklarda enfes lezzet bırakan glazür lü kakaolu yaş pasatayı yaptım. işte tarifim:)
GEREKLİ OLANLAR:
KEKİ İÇİN:
4 yumurta
1su bardağı şeker
1su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
yarım çay bardağı kaynar su
1 paket kabartmatozu
1paket vanilya
KREMASI:
Ben hazır pasta kreması kullandım ama kremayı yapmak isteyenler için
1 lt süt
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
100gr margarin
1su bardağı  şeker
vanilya

KREMANIN HAZIRLANIŞI:
Tencereye süt, şeker ,nişasta un ve kakaoyu koyup karıştırarak pişirelim kaynayınca ocağı kısıp iki üç dk daha kaynatalım krema çok koyu kıvamda olacak .ılıyınca yani el  yakmayacak ısıya gelince yağı ve vanilyayı koyup mikserle 10 .15 dk çırpalım yağ tamamen kremayla özleşmiş olacak

BÜSKÜVİLİ ARA KREMASI  İÇİN
1 pakt petibör büskivi
1 çaybardağı ceviz
50 gr margarin
1 türk kahve fincan süt
BİSKÜVİLİ ARA KREMANIN HAZIRLANIŞI:
Robota bisküvileri erimiş margarini sütü ve cevizi koyup iyice ezilene kadar çekelim
yağlı kagıt  arasında pastamızın büyüklüğü kadar açıp arda kullanalım

GLAZÜR İÇİN:
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı limon suyu
GLAZÜRÜN HAZIRLANIŞI:
derin bir kapta pudra şekeri ve limon suyunu iyice çırpalım.
KROKAN İÇİN:
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı su
çok az gıda boyası
(ben kırmızı meyveli bitki çayı vardı onu kullandım demleyip 1 yemek kaşığı kullandım)
KROKANIN HAZIRLANIŞI:
Tavaya şeker ve suyu  ve boyayı koyup kaynatalım koyulaşıp rengidönüp kramelie olmaya başlayınca altını kapatıp bir kase dolusu buzun üzerine rastgele gezdirelim çok beklemeden buzun üzerinden  krokanları çıkartalım kırmamaya dikkat edelim. Değişik şekiller oluşuyor pastamızın üzerini süsleyelim.
PASTANIN HAZIRLANIŞI:
Derin bir kapta yumurtanın beyazlarını kar haline gelene kadar çırpalım
Başka bir kaba yumurtanın sarılarını,şekeri ve kaynar suyu katıp çırpalım
Unu ,nişastayı,kabartma tozu vanilyayı koyup tekrar çırpalım
Hamura yumurtanın beyazlarını da ilave edip tekrar çırpalım ve yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş 25cm lik kek kalıbına dökelim
90 .100 derecede fırnda pişirelim
Kek pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim(ben ip yardımıyla kestim)
Alt tabanı koyalım
Üzerine krema serelim ,onun üzerine bisküvili ara kemasını koyalım ,tekrar krema serelim ve en üste keki kapatıp kalan kakaolu kremayı pastamızın her tarafına yayalım .En üstüne glazürü rastgele gezdirelim.
Hazırladığımız krokanlarla  pastamızı süsleyelim (ben fındıklı krokanlarda yaptım aynı teknikle sadece fındık koydum farklı olarak) afiyet olsun:)
Bu tarifimi sevgili GÜLO ANNE MUTFAKTA bloğuna gönderiyorum ve kolay gelsin diyorum arkadaşma

DOYURAN PASTA

 Gerek yok her sözü laf ile beyana.. Bir bakış bin söz eder bakıştan anlayana...Demiş MEVLANA .
Canlarım ))) Begenerek ve de takdir ederek takip ettiğim sevgili arkadaşım yeşim hanımınhttp://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/yaptığı bu tarifi denedim. çok memnun kaldım harika bir tat çok pratik çok basit  şık bir pasta oldu denemenizi tavsiye ederim:)) Ben  malzemelerde bi iki değişiklik yaptım evde olan malzemeleri kullandım .işte tarif
GEREKLİ OLANLAR:
1 adet pastaban sade (iki katlı .
100 gr eritilmiş margarin yada tereyağı
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı dolu dolu kakao
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolu dolu portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı kuş üzümü
10.12 adet kaysı sarı ve siyah (gün kurusu) karışık çok minik doğranmış
ÜZERİNE 
Benmari usulü eritilmiş pasta  çikolatası
çekilmiş Antep fıstığı
HAZIRLANIŞI:
Derin bir kaba bütün malzemeleri koyup yoğuralım .streçin içne bütün hamuru boşaltıp silindir şekli verelim. Sıkıca streçleyip derin dondurucuda en az 2.3 saat beklettikten sonra iki parmak kalınlıkta kesip önce çikolata sosa batırıp,daha sonra  üzerine fıstık serpip servis edelim .Bu kadar basit )Arkadaşımın dediği gibi bunu böyle hazırlayıp dolapta bekletebiliriz gerektiğine hazır bulunur:)
 BU TARİFİMİDE EMİNE ARKADŞIMA GÖNDERİYORUMhttp://mutfakincisi.blogspot.com

ÇİT PASTA

 ÜZÜLME CAN ! DOĞRUYSAN ZARARDAYIM DEME ! BİL Kİ İYİLER MUTLAKA KAZANIR . . . ( HZ.MEVLANA CELALEDDİN RUMİ K.S)
Selam ve sevgiler gönderiyorum canlara:))Bir çok blogun denediği  görüntüsü ve tadı harika )))ama(bence)  servis ederken zorlandığım( harika sofra süsü pastayı bende denemek istedim )Bütün malzemeleri hazır kullandım bundan dolayıda çok pratik bir pasta oldu .benim gibi merak edip denemek isteyen canlarım için işte tarif:))
GEREKLİ OLANLAR:
1 Paket kedidli büsküvi
2 paket Dr.Oetker tavuk göğsü
4,5 su bardağı süt  tavuk göğsünü hazırlamak için tariften yarım bardak eksik süt kullanıyoruz
üzerini süslemek için NESGUİK çikolatalı mısır gevreği
ISLAMAK İÇİN:
1 Su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı neskafe
HAZIRLANIŞI:
Servis edeceğiniz pasta tabağının ortasına pasta çemberini koyalım(kelepçeli kalıp kullanılıyor). Kedi dili bisküvileri süt ,şeker neskafe karışımıyla ıslatıp, hem dik durması hem de pasta kalıbının boyuna göre ayarlanması için kedi dillerinin altını kesip, pasta kalıbının etrafına çit gibi sıralayın.Alt tabana kestiğimiz parçaları ıslayıp dizelim üzerine tarifteki gibi hazırladığımız tavuk göğsünü boşaltıp iyice yayalım en üste çikolatalı mısır gevreğini serip dolapta 5,6 saat bekletip (hatta bir gece beklerse daha güzel dilimleniyor )servis edelim .


BU TARİFİMİ EMİNE KAYA ARKADAŞIMIN ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM  KOLAY GELSİN CANCAĞIZIM:)

20 dk RULO YAŞ PASTA

Evet arkadaşlar 20dk hazırlandı bu yaş pasta ))...Çok kolay çok lezzetli misafirlerimize rahatlıkla ikram edebileceğimiz kolay yaş pasta...
sevgiyle kucaklıyorum ...Sağlık ,huzur ve mutluluk diliyorum hayırlı seneler olsun herkese...
GEREKLİ OLANLAR:
BÜYÜK DİKDÖRTGEN BORCAM TEPSİYE
3 yumurta
2.5 kahve fincanı şeker
1 fincan kaynar su
3 fincan un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket fıstıklı puding
1paket sade kremşanti
2 adet muz
puding ve kremşantiyi hazırlamak için süt
üzerin serpiştirmek için fıstık isteğe bağlı
HAZIRLANIŞI:
Önce fırınımızı ısıtalım

Keki hazırılamak için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ,su vanilya , kabaratma tozu ve unu katıp çırpalım

yağlanmış veya yağlı kağıt serili dikdörtgen borcam tepsiye orantılı bir şekilde yayalım . 200 derecedeki fırında pişirelim.

Sıcakken rulo yapıp soğumasını bekleyelim.

Krem şanti ve pudingi üzerindeki tariften yarımşar bardak eksik sütle hazırlayalım

Kek soğuyunca pudingi içine yayalım muz uda ortasına koyup rulo yapalım üzerini kremşantiyle süsleyip servis edelim...
BU TARİFİMİ

http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ etkinliğine gönderiyorum kendisine kolay gelsin diyorum:))

KREMŞANTİLİ MEYVELİ SOĞUK PASTA

 Dostlarıma güzel huzurlu bir hafta sonu diliyorum ))Bu tarifim aslında yaz aylarında daha çok tercih edilen bir pasta olsada bizde böyle ara ara eser kışında yaparız))))Çok lezzetli çok hafif bir pasta denemenizi tavsiye ederim .Ben evde bulunan meyveleri kullandım siz isteğinize göre sevdiğiniz ,hatta daha fazla meyve çeşitleride kullanabilirsiniz ..
pratik ve de kolay sadece 1,2 saat dondurucuda bekleme süresi var ...işte tarif

 GEREKLİ OLANLAR:
1 Paket sade kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
1 adet elma soyulmuş küçük kare doğranmış
1 adet portakal  soyulup küçük kare doğranmış
1 paket kakaolu kedidili bisküvi
1 çay bardağı ceviz içi

HAZIRLANIŞI:
Derin bir kapta süt ve kremşantiyi mikserle koyulaşana kadar çırpalım .
Daha sonra bisküvileri üzerine elimizle ufalayalım.
Diğer malzemeleride katıp karıştıralım .İstediğimiz kalıba boşalıp üzerini iyice düzeltip 1,2 saat derin dondurucuda bekletelim (servisten önce 1 saat kadarda dolabın alt katında beklerse daha lezzetli oluyor:)

BATON PASTA

 GEREKLİ OLANLAR:
 KEKİ İÇİN:
4  yumurta
3  fincanı şeker
1  fincanı süt
yarım fincan sıvı yağ
4 fincan tepeleme un
1  paket kabartmatozu
1 paket vanilya
NOT:Fincan ölçüsü Tür kahve fincanı
HURMALI İÇ DOLGU:
1 orta boy paket hurma
1 fincan bal
1 fincan ceviz
KAKAOLU İÇ:
1  Paket bitter çikolatalı puding
hazırlamak için 2 su bardağı süt
ÜZERİ İÇİN:
2 Paket sade kremşanti
hazırlamak için 2 su bardağı süt
HAZIRLANIŞI:
__Önce kek hamurunu hazırlamak için , çırpma kabımıza şeker ve yumurtaları koyalım mikserle köpürene kadar çırpalım ardından kalan malzemeleri koyup iyice çırpalım.Yağlı kağıt serdiğimiz kare fırın tepsimize hamurumuzu döküp düşük ısıda ağır ağır pişirelim(hızlı ayar sıcaklık olursa kekin üzeri pişer içi hamur kalır).
__Diğer tarafta hurmaları bir tencereye koyup 1 fincan su ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.Pişen hurmaların soğuduktan sonra çekirdeklerini çıkarıp.içine bal ve cevizi katıp kullanmaya hazır bekletelim.
__Pudingimizide 2 su bardağı sütle pişirip bekletelim.
__Krem şantiyide 2 su bardağı soğuk sütle iyice çırpıp hazırlayalım.
__keki üç eşit parçaya bölelim.Alt katına pudingi serelim.üzerine bir kek koyup hurmalı harcı serelim son kek parçasınıda üzerine koyup en üstü krem şantiyle kapatalım üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.

EV YAPIMI KURU PASTA

 Tek bir hamur yoğurdum ,daha sonra hamuru 3 parçaya ayırdım her hamura ayrı tat malzemeler koydum.çok nefis ev yapımı kuru pastalar oldular .:)))
GEREKLİ OLANLAR:
125 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
YILDIZ şeklinde olanlara çekilmiş fındık ve çay kaşığının ucuyla tarçın katıp kalıpla şekillendirip tepsiye dizdim
KARE olanlara  çekilmiş(dövülmüş)fıstık kattıp .bütünüyle rulo yapıp bir parmak eninde kestim.
KAKAO lu olanlarada hamuru gene ikiye ayırıp bir parçasına 1yemek kaşığı kakao biraz kuş üzümü,bir yemek kaşığı ceviz kattıp önce beyaz hamuru merdaneyle açtım .üzerine kakaolu hamuru açıp yerleştirdim.İkisini bir rulo yapıp bir parmak eninde kesip tepsiye yerleştirtim.hepsini aynı tepside ve aynı ısıda kızarttım .

nefis kolay poğaçalar kahvaltıya hazırladım

kız kardeşimde geldi ve balkonda nefis bir kahvaltı yaptık güzel sohbet eşliğinde .memleketten havadisler anlattı bol bol muhabbet ettik

PİŞMANİYE KAPLI RULO PASTA

GEREKLİ OLANLAR:
KEK İÇİN:
(Büyük fırın tepsisine)
4 yumurta
1su bardağı şeker
1su bardağı un
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
KREMA İÇİN:
4 su bardağı süt
5yemek kaşığı şeker
6yemek kaşığı un
1paket vanilya
2yemek kaşığı margarin(soğuduktan sonra konulacak)
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata(kakao ve çikolata üst kremasına katılacak
ÜZERİNE
Bir kutu pişmaniye
KEKİN  HAZIRLANIŞI:
Kek hazırlayacağımız kabımızda yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım
diğer bütün malzemeleri katıp iyice karıştıralım
 tepsiye pişirme kağıdı serip (ben yağlıyorum)kek hamurunu boşaltıp
her tarafın eşit olması için tepsiyi bir iki sallayalım
orta hararetteki fırınımızda pişirelim
KREMANIN HAZIRLANIŞI:
Tencereye süt,şeker,unu koyup kaynayana kadar karıştıralım
kaynadıktan sonra bir iki dk daha kaynatıp ocaktan alalım
vanilyayı ilave edelim
kremayı ikiye ayıralım içine süreceğimizi biraz fazla ayırabiliriz
krema iyice soğuduktan sonra içine süreceğimize 1kaşık margarin katıp mikserle 5dk çırpalım
üzerine süreceğimiz kremayıda iyice soğuduktan sonra kakao ve çikolatayı ve 1 kaşık margarini katıp 5 dk mikserle çırpalım
RULONUN HAZIRLANIŞI
Pişen kekin üzerine beyaz kremadan sürüp yağlı kağıttan ayırıp rulo yapalım
servis yapacağımız tepsiye alıp üzerine kakaolu kremayı düzgünce hertarafına eşit sürelim
en son servis yapacağımız zaman pastanın üzerini pişmaniyeyle kaplayalım
NOT:pişmaniyeyi önceden sererseniz eriyip yumuşuyor.

FANTALI PASTA

 Hayırlı günler mutlu hafta sonları diliyorum arkadaşlar . Ülkemin  birçok yerinde insanlar artık bırakın baharı, yazın keyfini çıkarırken biz hala penceremizden yağan yağumuru seyrediyoruz .Özledik pırıl pırıl güneşi
İnşallah çok uzun sürmez de bizlerde pikniklere çıkar kırlarda dolaşırız diye ümit ediyorum :)
Bu arada evde otururkende tabiki boş durmuyorum tarifler deniyorum olmadı uyduruyorum .iyi olanlar gösteriye çıkyo olmayanlar mırın kırın(buda ne demekse:)yenip kalkılıyo.Ben bugün öyle bir tarif veriyorum izleyenlerime yani çok lezzetli ve güzel olanını . üzerinin portakallı jölesi soğumasına sabredemeden kesildiği için pek düzgün olmadı ama tadı harika  nefis çok pratik ve hafif bir pasta oldu deneyecek olanlara afiyet olsun diyorum :))
KEK İÇİN GEREKLİ OLANLAR:
(Orta boy kelepçeli kalıp için malzemeler)

• 3 yumura
• 3türk kahve fincanı toz şeker
• 1t.k. fincanı süt
• 1t.k.fincanı su
• 4 t. k. fincanı un
• 1 t. k. fincanı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• portakal kabuğu rendesi

ÜZERİNE:

• 2 su bardağı  fanta
• 2yemek kaşığı nişasta

İÇİNE:

• 1paket çikolatalı fındıklı puding
• sütü tariften yarım bardak az koyup hazırlayalım 
• soğumaya bırakalım.

HAZIRLANIŞ:

• Çırpma kabımıza yumurta ve şekeri koyup beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım
• Sırayla diğer bütün kek malzemelerini katıp karıştıralım.
• Yağladığımız kalıbımıza döküp orta ısıdaki fırınımızda pişirelim.
• Diğer bir tarafta tencereye 2su bardak fanta ve2 yemek kaşığı nişastayı katıp karıştırarak pişirelim.
• Soğuyan keki kalıptan çıkarıp ikiye ayıralım . Alt tabanı tekrar kelepçeli kalıbımıza koyalım.
• Araya hazırladığımız soğuttuğumuz pudingi yayalım
• Üstüne ayırdığımız keki koyup .pişirdiğimiz fantayı üzerine boşaltalım
• Kalıbı hafif çalkalayalım karışım iyice etrafa dolsun diye,dolapta en az 4 ,5 saat bekletip kalıbımızdan çıkarıp servis edelim.
• Pastamız dolapta bir gün beklerse daha düzdün kesiliyor.:))

İRMİK PASTASI

MALZEMELER:
5 Bardak süt
2 kahve fincanı irmik
2 kahve fincanı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
yarım şişe dr otker  limon aroması
2 yemek kaşığı kakao
3 tane pötibör bisküvi
süslemek için tüp çikolata
YAPILIŞI:
Tencereye sütü koyalım,irmik, toz şeker,margarin,vanilya,limon aromasını koyup karıştırarak pişirelim.kaynayınca altını kapatıp,yarısını kalıba  boşaltalım kalan yarısınada kakao yu ve pötibörleri ezip katıp karıştıralım(eğer çok katı hissederseniz bir iki yemek kaşığı süt katabilirsiniz) onuda kalıba boşaltalım üzerini düzeltip ben biraz mısır gevreği sepiştirdim olmasada olur .buzdolabında 1 saat bekletip servis yapalım.

TATLI KABAK TOPLARI

Herkese merhabalar diyorum. Güzel haftalar diliyorum, mutlu günleriniz olsun inşallah dostlarım.Size güzel bir tarif vereceğim. İnanıyorum ki bunu çocuklar çok sevecekler.Hadi bakalım şimdi kabak tatlısını bon bon lara dönüştürelim.

• MALZEMELER:
• 6 Dilim pişmiş kabak tatlısı( doğranmış olarak altı dilim)
• 1 Su bardağı ufalanmış pötibör bisküvi
• 1 Yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 Çay bardağı ceviz içi (olmasada olur)
• 2 Yemek kaşığı hazırlanmış krem şanti
• BULAMAK İÇİN HİNDİSTAN CEVİZİ:(tahmini bir su bardağı)
• YAPILIŞI:
• Derin bir kapta bütün malzemeleri iyice karıştıralım .avcumuzda cevizden büyük toplar yapalım hindistan cevizine bulayıp, bir saat dinlendirip ,servis yapalım.

AKŞAMA MİSAFİRİM VAR

Tabiki menüm bu kadar değildi .çiğköfte ve patates topları da vardı onlar taze olsunlar diye son anda yapıldı ben o telaşım içinde onların resmini çekemedim şimdi  tariflerimi vereyim.
MİLFÖY  HAMURUYLA ÇİÇEK BÖREK
KREMŞANTİLİ KURABİYE
RULO PASTA(tarif daha sonra)

    MİLFÖY ÇİÇEK BÖREK
12 milföy hamur
1 yumurta
peynirli iç(peyniri rendele maydanoz doğra, karabiber kırmızı biber koy karıştır.)
milföy hamuru köşelerden 1cm içten bıçakla çiz . iç malzeme koy köşelerden çekip uçları birleştir .  dışarda kalan uçlarıda bir araya getir birleştir tepsiye koy üzerine yumurta sarısı sür  ve250 derecedeki önceden ısıtılmış fırında kızartalım
                                                                                                                                                                                                                    

    KREMŞANTİLİ KURABİYE( tarif cafe portakal )
1 paket toz kremşanti
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
yarım şişe DR.OTKER limon aroması
Bütün malzemeler karıştırıp yoğuralım .çeviz büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzda yuvarlayıp istediğimz şekiller verip tepsiye dizelim (tarif de yuvarlak yapılmıştı ben böyle şekil verdim)Orta hararetli fırında pembeleşene kadar kızartalım.piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökelim.                                    

ACİL DURUMLARDA KOLAY PASTA

                             Betülün yaptığı pasta hem çok pratik hemde çok leziz :)

                                                        MALZEMELER :)
4 paket kedili dili
1 litre süt
1 paket vanilyalı pudink
1 paket kakaolu pudink
                                                        YAPILIŞI :)
Sütten bir kase ayırıp kedi dillerini ıslayıp bir sıra tepsimize dizelim. Hazırladığımız kakaolu pudinki (paketin üzerindeki tarifiyle pişirelim) kedi dillerinin üzerine dökelim tekrar üzerine süte batırılmış kedi dili dizelim üzerine vanilyalı pudinkimizi hazırlayıp dökelim zevkimize göre süsleyip servis edelim.
                                      ÇOK KOLAY DEMİŞTİK :)