GALETA UNLU TATLI

Bu tatlının bir sürü ismi var. Ben galeta unlu tatlı dedim ama yalancı ekmek kadayıfı , arap tatlısı vs. isimler koyanlarda var. İsmi önemli değil harika bir tatlı.
 MALZEMELER :
4 yumurta
1 su bardağından az şeker
1 su bardağından az sıvı yağ
yarım su bardağı su
1 su bardağı galeta unu tepeleme
1 su bardağı ceviz içi
kabartma tozu
vanilya
 ŞERBETİ :
2/5 Subardağı şeker
2 su bardağı su
KREMASI :
1 kg. süt
3 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti
YAPILIŞI :
Kekin bütün malzemeleri karıştırılıp iyice çırpılır büyük boy borcam tepsisi yağlanıp kek dökülüp fırında kızartılır (fırının ısısı fazla yüksek olmayıcak) .Diğer tarafta şerbeti hazırlanıp soğumaya bırakılacak burada şerbetin 10 dk. kaynaması yeterli. Kek pişirilecek soğuk şerbet üzerine dökülecek ayrı bir yerde süt ve un karıştırılarak pişirilecek soğuduktan sonra krem şanti katılıp mikserle çırpılıp soğuk kekin üzerine sürülecek.