.2 su bardağı yarma bulgur
.1 su bardağı su
.1 tatlı kaşığı tuz
.1 su bardğı rendelenmiş salam
.1 yemek kaşığı tereyağ
.3 yumurta
YAPILIŞI
Önce bulgur tuz ve su katılıp yoğurulur, kıvama gelince küçük parçalar alınıp yuvarlanır,hamurun tamamı bu şekilde bitirilir,büyük bir tencere yarıya kadar su ile doldurulup kaynayan suyun içine köfteler atılıp haşlanır ve süzülür ,diğer bir tarafta tavada önce tereğaı sonra köfteler üzerine rendelenmiş salam koyulup kavrulur üzerine yumurtalar eklenir1-2 dk daha kavruldktan sonra pişen köfteler servis tabağına alınır.Servis edilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder